あの人のキッチン道具

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吉川文子のキッチン道具

お菓子研究家 · 道具 5点

出典で確認した道具

  1. 画像：ブラック / 鍋・蓋 / 20cm

    ピコ・ココット ラウンド

    staub

    スープやポトフ、プリン、パンなど幅広く使う鍋。20cmでも容量があると感じており、白菜が収まりやすいと話しています。

    使用仕様：サイズ 20cm

    本人が使う色は、出典では確認できません。

  2. オーブンポットラウンド

    バーミキュラ

    きのこを蒸したり、ポテトサラダを作ったりする野菜料理に使っています。鍋底の凹凸が、蒸し炒めに向くと感じています。

    本人が使うサイズ・色は、出典では確認できません。

    購入先は確認できていません。

  3. カッティングボード グリップ付き

    エピキュリアン

    ケーキやパンを切ったり、タルトやパイの生地を伸ばしたりする際に使っています。滑り止めによる安定感を気に入っています。

    使用仕様：サイズ L

    本人が使う色は、出典では確認できません。

    購入先は確認できていません。

  4. 画像：500mL / CP-8508

    メジャーカップ

    パイレックス

    500mLの計量カップを、計量以外にも活用。少量のジャムを電子レンジで作ったり、コーヒーや紅茶の容器として使ったりしています。

    使用仕様：容量 500mL

  5. ロイヤル 圧力鍋

    フィスラー

    パッキンを交換しながら、12〜13年使い続けているという圧力鍋。主に炊飯や蒸し料理に使っています。

    本人が使う容量は、出典では確認できません。

    購入先は確認できていません。