あの人のキッチン道具

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小堀紀代美のキッチン道具

料理家 · 道具 3点

出典で確認した道具

  1. 庖丁にやさしいまな板 黒

    釜浅商店

    包丁を研ぎに行った際に出会い、中サイズを購入。刃当たりがやさしいまな板として愛用品に挙げています。

    使用仕様：色 黒 / サイズ 中

    購入先は確認できていません。

  2. 画像：18-8ステンレス / 27cm

    ステンレスボール

    柳宗理

    四人分の調理にちょうどよい27cmをよく使っています。底が広くて混ぜやすく、あえ物がムラなく仕上がるところを気に入っています。

    使用仕様：サイズ 27cm

  3. 鉄打出しフライパン

    釜浅商店

    長年使う20cmのフライパン。目玉焼きやパンケーキ、餃子など、朝食からおやつまでよく使っています。

    使用仕様：サイズ 20cm

    購入先は確認できていません。