あの人のキッチン道具

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石黒智子のキッチン道具

生活エッセイスト · 道具 4点

出典で確認した道具

  1. 画像：単品 / 22cm

    クラシックフライパン

    turk

    持てる重さを店頭で確かめ、22cmの鍛造フライパンを選びました。肉の表面を焼くほか、赤ワインを煮詰めてワイン塩を作るために使っています。

    使用仕様：サイズ 22cm

  2. 画像：ガラスボウル付きセット / 直径約23cm

    サラダスピナーセット

    チェリーテラス

    直径23cmのガラスボウル付きセットへ買い替えました。持ちやすく洗いやすい大きさと、ふたを分解して洗える点を気に入っています。

    使用仕様：セット内容 ガラスボウル付きセット / サイズ 直径23cm

  3. かまど名人

    デイリーライフ信楽

    夫婦二人で食べ切るため、毎食一合ずつ炊いています。電子レンジにも対応する小ぶりな土鍋で、ひつまぶしや釜揚げうどんにも使っています。

    使用仕様：容量 1合炊き

    購入先は確認できていません。

  4. 鉄中華鍋

    山田工業所

    炒め物に使う中華鍋を、自分の持つガラスぶたに合う直径30.5cmでセミオーダー。軽く扱えるよう、鉄の厚みも1mmに指定しています。

    使用仕様：サイズ 直径30.5cm・厚さ1mm（セミオーダー）

    購入先は確認できていません。