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黄川田としえのキッチン道具
料理家・フードスタイリスト · 道具 4点
出典で確認した道具
鉄打出しフライパン
釜浅商店
合羽橋で購入して使い続けている鉄のフライパン。ステーキのほか、小松菜や菜花を油と塩で焼くときにも選んでいます。
使用仕様：サイズ 24cm
購入先は確認できていません。
- 調理道具1つでOK！ 料理家が愛用する朝食づくりに欠かせないアイテムと簡単レシピ4選 | Hanako Web（外部サイト）hanako.tokyo · 公開日付不明
- 【料理上手の台所 vol.51】「楽をする」という選択。黄川田としえさん愛用の調理器具たち - macaroni（外部サイト）macaro-ni.jp · 公開日付不明
画像：KI-205SC・502
みまつ キッチン鋏（ネジ留）
金鹿工具製作所
肉や魚の骨、乾物を切るほか、味噌汁に入れるねぎを鍋の上で切っています。中央のねじを緩めて分解でき、洗いやすい点を気に入っています。
販売仕様：KI-205SC・502
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土鍋（オーダー品）
野村亜矢
サイズや持ち手、色などを注文して作ってもらった楕円形の土鍋。主に炊飯に使い、大きな食材を入れる煮物にも役立てています。
本人が使うサイズは、出典では確認できません。
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銅玉子焼鍋
中村銅器製作所
取材した日の朝にも卵焼きを作ったという愛用品。弱火でじわじわ温めながら焼くと、ふんわり仕上がると話しています。
本人が使うサイズは、出典では確認できません。
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