あの人のキッチン道具

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河合真由子のキッチン道具

フードスタイリスト・フードコンサルタント · 道具 5点

出典で確認した道具

  1. 画像：720ml / 21678 / ドリッパー・ポット

    CARAT コーヒードリッパー＆ポット

    KINTO

    コーヒーをハンドドリップで淹れるために購入した道具。紙を買い足さずに使えるステンレス製フィルターと、見た目を気に入っています。

    本人が使う容量は、出典では確認できません。

  2. 画像：ブラック / 081015718

    Y型ピーラー

    OXO

    皮をむくだけでなく、野菜を薄く削ぐ際にも使っています。外で仕事をする際にも持っていく道具です。

    本人が使う色は、出典では確認できません。

  3. 出刃包丁

    有次

    牛刀と使い分け、魚をさばくときに手に取る出刃包丁。魚をおろす作業では出刃が使いやすいと話しています。

    本人が使うサイズ・素材は、出典では確認できません。

    購入先は確認できていません。

  4. 画像：レッド / DH2501

    料理家の逸品 カーブキッチンバサミ

    貝印

    包丁やまな板を出すのが面倒なときに使うカーブしたキッチンばさみ。厚めのステーキ肉なども切りやすく、下ごしらえが楽になると話しています。

    本人が使う色は、出典では確認できません。

  5. 牛刀

    有次

    京都の有次で購入し、和食・洋食を問わず食材の下ごしらえに使っています。特に牛刀の汎用性を気に入っています。

    本人が使うサイズ・素材は、出典では確認できません。

    購入先は確認できていません。